汕头老字号金新肠粉店

【摘要】:汕头小吃肠粉有别于其它地方,加入海鲜应该是汕头的特色。汕头美食多采全海鲜,这也是汕头美食的特点。

汕头小吃肠粉有别于其它地方,加入海鲜应该是汕头的特色。汕头美食多采全海鲜,这也是汕头美食的特点。
 
汕头特色小吃金新肠粉店
 
特色小吃金新肠粉位于位于金新路,是汕头本地街知巷闻的一家肠粉店,始创于1980年,年纪比我大多了,哈哈~在汕头很多地方都有分店,但是这一家店是最老的一家店了,早上9点之前去的话,常常会大排长龙。我睡的比较晚,到的时候已经是十点左右了,店内的人也比较少,零零散散只有那么几桌客人。
 
汕头特色小吃金新肠粉店
 
 
汕头特色小吃:金新肠粉除了肠粉可以选择之外,还有汤类和粥类,一般肠粉可以跟着一碗粥一起吃,像我这种大早上胃口比较小的,一条肠粉就够了~肠粉的种类也有多种,无非就是以下几种材料的组合:猪肉、虾、鸡蛋、牛肉、水生。
 
汕头特色小吃金新肠粉店
 
那么问题来了,水生是什么东西呢?其实水生是潮汕话对“蚝仔”的称呼,沿海城市离不开海鲜,海鲜这种东西,可以从早吃到晚。
 
汕头特色小吃金新肠粉店
 
 
 
 
最经典的其实是猪肉肠粉和牛肉肠粉,越是简单的东西越难做得好吃,除了食材本身的味道,还更考究酱汁和酱料的搭配,还有各种材料之间的搭配。于是,我在窗口点了一份牛肉肠粉,先下单吃后再付款~下单后找个位置坐下来等店家把肠粉送到面前。说实话,它的外表并不惊艳,白白的,有一些酱油颜色的汁,撒上一些萝卜干。店里有茶水可以自助取用,但是我随身带了枸杞菊花茶,哈哈~养生girl的日常~特百惠的嘟嘟企鹅杯小小的圆乎乎的还真是很可爱呢~
 
汕头特色小吃金新肠粉店
 
拿筷子将它的皮撕开,里面的各种材料清晰浮现在眼前,在广州吃的牛肉肠粉,一般里面只有几块牛肉加一点点韭黄,这里的牛肉肠粉有满满的的牛肉,有番茄,还有豆芽,8块钱的价格,这样的料让人觉得很满足了~萝卜干本身是咸的,所以店家并没有给太多的酱汁,如果觉得口味不够可以让店家帮忙加一些酱汁,或者加一下这个汕头辣椒酱,哈哈~还挺特别的,建议能吃辣的试试~肠粉要趁热吃,冷了的话会有点影响皮的口感的,没有那么软~
 
汕头特色小吃金新肠粉店
 
 
地址:汕头市金平区金新南路47号
 
汕头特色小吃金新肠粉店
 

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